假日期间，亲朋好友聚餐小酌必不可少，餐桌上的高脂饮食比比皆是。长期高脂饮食，除了是“三高”症的罪魁祸首之外，也是另一种可怕疾病——阿尔茨海默病的元凶之—。

     阿尔茨海默病即所谓的老年痴呆症，这是一种以记忆障碍为核心的慢性、进行性老年疾病。众多研究认为，中年期高胆固醇血症是老年期阿尔茨海默病发生的重要危险因素，但其具体机制尚未得出明确的解释。

     经过流行病学研究发现，高胆固醇血症与阿尔茨海默病之间具有相关性。研究人员通过对8845例40~44岁的受试者关于心血管危险因素与阿尔茨海默病发病风险之间的相关性进行研究发现，30年后在该人群中有721例受试者出现痴呆现象，其中患有高胆固醇血症的比例明显高于非痴呆者。还有研究发现，胆固醇水平高于6.2毫摩尔/升的中年人群与胆固醇水平低于6.2毫摩尔/升的中年人群相比较，其晚年发生痴呆的发病风险可增加50%。从以上众多研究结果我们不难发现，高胆固醇水平很有可能在一定程度上提高阿尔茨海默病的发病率。

    针对具有潜在危险的中老年人群，在日常生活中，对于胆固醇含量过高的食物应该有意识地控制该食物的摄入，适当增加运动量，尽量控制营养物质的过多摄入，以免导致摄人大于消耗。

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